Die Süditalienerin studierte Gesang in Potenza und debütierte am Teatro alla Scala als Zerlina in »Don Giovanni« unter der Leitung von Riccardo Muti. Seitdem gastierte Bonitatibus an Opernhäusern wie dem Royal Opera House Covent Garden in London, dem Gran Teatre del Liceu in Barcelona, dem Teatro Real Madrid, dem Théâtre Royal de la Monnaie, dem Opernhaus Zürich, der Wiener Staatsoper, Bayerischen Staatsoper, Hamburgischen Staatsoper und Berliner Staatsoper sowie bei den Festspielen in Baden-Baden und den Händel-Festspielen in Karlsruhe. Ihr Repertoire umfasst Partien wie Rosina in »Il barbiere di Siviglia«, Penelope in »Il ritorno d’Ulisse in patria«, Ruggiero in »Alcina«, Orfeo in »Orfeo ed Euridice«, Sesto in »La clemenza di Tito«, Idamante in »Idomeneo« und die Titelrollen in »Tancredi« und »Agrippina«. Im Jahr 2015 wurde sie für ihre CD »Semiramide, la Signora regale« bei den International Opera Awards mit dem Preis für die beste Aufnahme eines Arienprogramms ausgezeichnet und war 2016 für den International Opera Award als beste Sängerin nominiert. Bonitatibus kann eine umfangreiche Diskografie vorweisen. Zuletzt erschien 2018 ihr Album »En Travesti« bei BR-Klassik. In Halle wird sie 2023 die Titelpartie in Händels »Serse« bei den Internationalen Händel-Festspielen singen.
